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Ají Molido

Descripción

El fruto de Ají es una baya que varía en color y tamaño que de acuerdo a su variedad puede ser cúbico, esférico, redondo, cuya carnosidad varía también según su especie y en su cuerpo posee aceites esenciales. El interior del Ají es hueco y posee semillas amarillas que contienen alcaloide piperina (5-10 %) que le proporciona el característico gusto picante.

Ají Molido y sus Propiedades

Ají Molido

El Ají tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede incluir en dietas para bajar de peso. Posee vitamina C, E, A, B1, B2, B3, B6. Y minerales como el fósforo, magnesio, potasio y calcio. El fruto del Ají tiene también ácido fólico, carotenos, beta caroteno, capsaicina.

  • Descongestiona el tracto respiratorio superior de las secreciones acumuladas. Es tónico estimulante para el tienen frío y cansancio.
  • Antiséptico bactericida.
  • Estimula el sistema circulatorio y digestivo.
  • Indicado para várices y problemas digestivos.
  • Virtud anestésica, reduce la sensibilidad al dolor al irritar los tejidos, y aumentar el suministro de sangre a la zona afectada.
  • Es expectorante.
  • Broncodilatador natural para el asma.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Afrodisíaco o estimulante sexual.
  • El Ají, por su contenido en vitamina E, es un gran antioxidante eficaz como anti envejecimiento y contra el cáncer.
  • Estimula el crecimiento del cabello, favorece la visión, uñas y mucosas.

En nuestro país las vainas de Ají se cultivan en la Provincia de Salta, Valles Calchaquíes.

Variedades con Ají Molido

Para destacarte todos los sábados a la noche.

Adobo para Pizzas

$80.00

Para destacarte todos los sábados a la noche.

CANT:
Una tradición bien argentina para Carnes a la Parrilla.

Chimi-Churri

$90.00

Una tradición bien argentina para Carnes a la Parrilla.

CANT:
Picante Premium.

Del Altiplano

$110.00

Picante Premium.

CANT:
Si te gusta bien picante, con esta mezcla ahumada te vas a deleitar en casi cualquier comida.

Picante Ahumado

$160.00

Si te gusta bien picante, con esta mezcla ahumada te vas a deleitar en casi cualquier comida.

CANT:
Más saludable, con más sabores y sobre todo muy sabrosa.

Sal Marina y Especias Ahumadas

$130.00

Más saludable, con más sabores y sobre todo muy sabrosa.

CANT:
Aromas milnerios de los Mapuches que hoy se utilizan en la Cocina Gourmet.

Merkén

$140.00

Aromas milnerios de los Mapuches que hoy se utilizan en la Cocina Gourmet.

CANT:

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